El resultado de ésta receta serán unas deliciosas arepas de soya y para hacerlo requerimos la masa de soya que nos queda después de preparar la leche de soya. La preparación es muy similar a la arepa común y corriente, la única diferencia es que le agregamos también harina de soya. Vamos a verla:

Ingredientes:

1. Una taza de harina de soya (o tosú).
2. Una taza de areparina o harina para arepas.
3. Una taza de agua con un poco de margarina, aproximadamente 15 gramos.
4. Sal al gusto.

Procedimiento

1. Disolvemos la tasa de harina de soya con la taza de areparina.
2. Calentamos la taza de agua con margarina.
3. Una vez el agua está caliente agregamos el agua con margarina a la mezcla de harina de soya y areparina.
4. Agregamos sal al gusto.
5. Moldeamos la masa.
6. La ponemos a asar a bajo fuego en un tejo o utensilio de cocina que utilizamos para hacer arepas normalitas.

Espero que las disfruten, a mi me fascinó el sabor. Es muy muy rica.