Bitácora Ubiqua

Yo persigo recetas sencillas. Recetas fáciles y practicas para preparar. Que no tengan demasiados ingredientes y que no requieran mucho tiempo. También que los ingredientes sean muy caseritos, nada complicado. Hace poco expuse la receta para realizar un postre de banano y hoy les expongo otra receta sencilla, de esas recetas que me caen bien, muy sencilla para preparar y muy rica para degustar. Yo creo que es muy conocida, pero para ese alguien que aun no la conoce, no la ha probado o la había olvidado  la expongo a continuación:

Ingredientes:
1. 1/2 media libra de zanahoria.
2. 1 limón jugoso.
3. 4 o 5 cucharadas de azúcar.

Preparación:
1. Rallar la zanahoria.
2. Exprimir el limón y mezclar el limón a la zanahoria rallada.
3. Agregar azúcar a la zanahoria rallada con limón.

Nota: Si el limón está muy jugoso, se puede agregar sólo medio limón y una cucharada menos de azúcar. Se que cuando se mezclan y se prueba podemos encontrarle el punto, la combinación del limón y azúcar es la clave. Dicen que la zanahoria ayuda a mantener una buena vista, que contiene fibra por lo que ayuda en procesos digestivos y que nos ayuda a proteger la piel. En fin, yo recomiendo comer zanahoria. Si conoce alguna receta sencilla la invito a compartirla en este espacio.