Bitácora Ubiqua: somos una pequeña familia, madre, padre e hijo compartiendo reflexiones y experiencias, que esperamos de alguna manera puedan llegar a sus vidas de manera positiva. continúa
Septiembre 2008
Frase de la Semana: La infancia y la educación
Enviado por Camilo Andres el Sáb, 09/20/2008 - 20:34.
sino un fuego que es preciso encender"
otra receta sencilla: leche de soya casera.
Enviado por Claudia Alexandra el Mié, 09/10/2008 - 09:59.
En estos días aprendí a preparar leche de soya casera. Realmente no imaginé que fuese tan sencilla su preparación. Existe mucha información sobre la soya, y yo encontré que además de nutritiva y saludable, la leche de soya es económica.
Con la soya es posible preparar más productos como quesos, arepas, arequipe, carnes, etc, pero hoy les describiré el procedimiento para preparar en casa leche de soya.
Procedimiento:
1. Se lava la soya y se pone en remojo durante 12 horas en cantidad suficiente de agua para cubrir los granos.
2. Luego se extrae la cutícula colocándola en abundante agua y escurriendola en un lienzo para botar las cascarillas. Es importante eliminar todas las cáscaras pues son sumamente ingestas.
3. En seguida se muelen los granos pelados pasando la masa dos veces por el molino, se colocan a hervir 6 litros de agua con unas astillas de carbón vegetal, canela o clavo de especia con el objeto de retirarle al
Frase de la Semana: El fin de un mundo y el nacimiento de un nuevo mundo
Enviado por Camilo Andres el Lun, 09/08/2008 - 13:40.Leo en la BBC que este miércoles 10 de septiembre se iniciará el mayor y más caro experimento científico que se conoce: el Gran Colisionador de Hadrones, el mayor y más potente acelerador de partículas que se ha construido en el mundo... ¿y que se busca con él? la idea detrás del esfuerzo de miles de científicos de decenas de países durante 20 años de preparación es: "comprender mejor el universo".
Incluso se aventura que este miércoles podría acabarse el mundo cuando enchufen este monumental horno microondas que logrará temperaturas cien mil veces la temperatura del sol, y que según dicen, nos abrirá a nuevos mundos de conocimientos inexplorados... y me acuerdo del Gran Error del 08 cuando Vieja Tierra se precipitó en su agujero negro en los Cantos de Hyperion gracias al inexplicable universo mental de su escritor Dan Simmons.
y me pregunto, ¿que tanto de realidad puede tener esta frase?:
... y me pregunto por los mundos inexplorados de las mentes ya apagadas como la de Lao Tse, que aun apagadas llegan a través de miles de años hasta nosotros quizás encendiendo nuevas luces...